第 278 章 高睿道：“也没太……
高睿道“也没太大的事,你想得也没有错。邓政委确实不可能容许人拉历史的倒车，再出现看到人比自己强就恨不得打土豪、分田地的。西方的法律,把私有财产神圣不可侵犯放在第一条,还是值得学习的。尤其是在现阶段，国家必须要给你们这些敢第一批吃螃蟹的弄潮儿以信心。但凡事，明枪易躲暗箭难防,自己多留个心眼总是没有错的。”
程澜挠挠头，受教地点点头，“嗯。”
高睿说完，到正房听唱片去了。他听的是京剧的老唱片。
那不程澜也喜欢听戏么,萧应给她弄的时候便也找了些戏曲名家的作品。
这个也很对高睿的胃口。他甚至准备回头借一些拿回去听一听,他家里也有个电唱机。
舒敏闲着没事,跟程昕结伴坐车逛郊外温室的花市去了。
她今天用车子的后备箱带了十几盆盆栽鲜花过来，给程澜点缀院子。
她这里只有一些移种的梅花在开始开花，还比较少没有成片。多弄些鲜花总是好的。
冬天里看到那么多鲜花，真的是让人心头很舒坦。不然颜色单调了就容易显得萧瑟。
这会儿花都摆在外头晒太阳呢。
回头冷了，王千惠会搬到厨房去。厨房备着蜂窝煤嘛,一整晚都是暖和的。
程昕看了这么多鲜花眼馋，觉得自己家里也想买几盆。她就跟舒敏打听在哪买的。
梅树她那里是没法移种了，但盆栽可以的。就是梅树也可以有盆栽的。
她现在有房子、有存款自然也就有了底气，也舍得花些妆点生活了。
舒敏干脆就让司机开车带她一起去了。
冬天嘛,逛温室看那些鲜花她是不会腻的。难得还有人陪着一起去。
这会儿萧应听到正房里唱片的声音便问道“你那胶片电影放映机还没买呢”
“一个星期才回来一次。而且为了买房子手头紧，就没有买。校电影院看电影可方便了。不过，以后肯定还是得买。”
京大真的感觉跟个桃源小镇似的，里头比她老家镇上可好好多了。
不过，等她以后弄功能厅了，电影放映厅也是必不可少的。
现在就先凑合着过吧。
程杳走过来亭子里挨着程澜坐下,听他们聊天。
程澜道“你作业写完了”
“昨天就写完了。小姨，等未名湖冻上了，你给我打个电话。我要过来滑冰。我已经买了滑冰鞋了。”
程澜比了个ok，“行”
王维娜点头，“对对对，冬天在未名湖滑冰很有意思，比什刹海还有意思。”
“结冰了我叫你们，就是可能有点挤”
这都十一月初了，北京的气温降到了10度以下。跟成都的隆冬也差不多了。
今天有太阳，所以大家是在外头坐着晒太阳。
程澜扭头问王千惠，“月底再烧地龙，你先用小炉子取暖吧。唉，我终于知道王熙凤为什么要说大有大的难处了。”就光烧个地龙都贵得要死。”
林琅、王维娜、萧应都扭开头去笑。还是这副不舍得钱的样子
但是买房子倒是真舍得。，十几万的天文数字都花出去了。
程澜道“我负债六万啊”
还好，录像厅和批发生意一直很给力。
10月的5000，岩姐这两天就会给她转账过来了。
这下她手头就有四万五了。
程澜看看在暖阳和微风中摇曳生姿的十几盆鲜花。
刚舒阿姨让她这几天先搁厨房。再过些天开始烧地龙了，就可以搬到房间里。
400个平方的室内面积，这取暖费也太贵了一整个冬天，她得买好多煤。关键冬天大家都需要煤，她只能去买高价的。不然哪有那么大的量供应
反正空调她是买不起的。幸亏这里还有现成烧地龙的管道。
邱鑫泉道“谁让你要买这么大的院子啦”
没有供暖，那时节天寒地冻的谁肯上门来吃饭到时候地龙也是一大特色。
反正那年过年去程家村有地龙，他觉得日子很舒坦。
连王维娜都忍不住道“你也太舍得投入了。哎，你买银霜炭不老看书上写这个，我还没见识过呢。”
个院子买下来听说花了十四万呢。自己这辈子能挣到这么多不
哎，录像厅火爆得要死，她们的演奏会观众却是稀稀落落的。
程澜道“不买，又不用炉子取暖。钱不是一次性花的。一次花点、一次花点就花出去了。好在现在大头都花出去了。”
林琅道“我也不问你到时候有没有试吃揽客的好事了。就到时候有没有大师傅做的工作餐有的话我来给你训练端盘子的服务员。”
程澜笑着点头，“对啊，你可是真的去国宾馆端过咖啡的呢。到时候再教教她们简单的英文，档次都上去了。现在的人都崇洋媚外。”
她早就把林琅算成人手了，到时候让她训练人手。
另外，还要让林琅再给她介绍同事过来兼职。
她的计划是12月开始招聘服务员半薪培训，也是准备仿着国宾馆的条件和待遇。
就身高165，长相、气质、身材俱佳。
一个月起薪60元，领班80元起。
她在舒姐的铺子订了36套冬装绒面厚旗袍，届时要招30名服务员。
啧啧，光这一个月工资就得1800了。
然后还有厨房的人手和保安。
乖乖，她一个月要正常运转，人力成本起码要6000。
另外，大冬天的买菜也是问题。
国宾馆是有地方专门内供菜，她肯定只能去找种大棚蔬菜的农民。
还亏得改革开放已经几年了，京郊已经有脑子灵活的农民在做这个了。
她之前确认过这茬才敢打主意开私房菜馆的啊。
这事儿王千惠去京郊跑过一圈，已经联系到了两家，初步谈妥了进货价。
到时候先靠刘权的出租车司机去买菜。农场打包好，司机直接去拿回来。
先吃吃看，看客人的反馈。
然后还有荤菜。猪牛羊肉和鱼这些好说，如今有钱还是能买到的。北京离内蒙古不远，能买到。
现在物产比那十年可是丰富多了。
听风声明年粮票都要退出历史舞台了。
程澜从高大伯那里得到消息，赶紧给支书打了电话。让他们手头还有的抓紧用掉。
秦瑞说要弄得高档必须上活海鲜。他那里有进货渠道，可以分享给她。
前期要得少，在他那里分一点也行。
嗯，有活海鲜好，也是一下子就把档次抬上去了。
就到时候有人点了，再去取。这还是得靠刘权的司机了。
食材成本看到时候定位置的客人有多少才知道。这个要有客人，才产生成本。
但冬天的蔬菜，金贵啊
不然老北京的人干嘛年年屯大白菜
活海鲜也金贵啊
不过问了价格比程澜想象中便宜一些。
后来她也想通了。北京离大海可比四川近多了
海鲜的价格应该是视其离大海的远近决定的。
这会儿吃过午饭收拾好，王千惠又去街道办找人联系停车场的事去了。
这件事也是得赶紧解决的。
不过程澜觉得不太乐观，她心头已经在想各种可能了。
王千惠最近挺有干劲的。
她之前拿的是50元一个月。
但如果服务员领班都能拿到80一个月起步，已经拿到夜大酒店管理结业证书的她肯定不只啊。
等了大半年，澜澜终于要发力了。她也可以跟着水涨船高。
林琅道“我听你这么算账，真的是有些胆战心惊的。你就不怕收不回成本啊”
“怕，怎么不怕但食材顶多囤3天的，人力顶多囤大半个月。剩下的大头就是场地费了，这个我是都支付了的。而且这都是最坏的情况了。”
王维娜道“你开业的时候需要我来拉小提琴支持么”
林琅想了想自己的钢琴水平，没提可以来友情演出的话题。弹钢琴的不难找。
而且，王维娜能自己出小提琴，她没有钢琴。
程澜看看她们，“你们不知道我有多想搞出我有嘉宾、鼓瑟吹笙的宴饮调调。但是，这不是一般的财力支持得起的。等以后吧，以后真的做大了、做出名气了，音乐学院的演奏，舞蹈学院的舞蹈，我觉得都可以来一点。如今嘛，只有先靠它了”
程澜朝点唱机的方向指指。一开始就只能放唱片了，节约一点
小伙伴们点头，“真的把音乐学院和舞蹈学院的都请来，然后把古代舞衣换上，那就真是古代帝王将相级别的享受了。那都相当于有个乐府了啊，到时候生意不好都难”
邱鑫泉道“你一桌大概要多少钱啊”
“四人及以上，人均大概是12元。四人以下，人均会接近15元。便宜了做不出来。”
这是她收到王千惠报的买菜的价格后，又盘算了自己预备给出的工资算的。
也就是说八人桌满员大概要100元一桌，12人的大圆桌就得150了。
邱鑫泉等人咋舌，这个消费他们就是想支持一下都无能为力。
而且，这也把普通人家都挡在了外头。
一家口来吃一顿，一个主劳一个月工资直接没了。
王维娜道“那等你初步弄好，我来拍些照片回去乐团找领导帮你宣传一下，但不敢保证一定能成。”
他们乐团团年倒是消费得起这样的场合。
虽然赚得没同等大小的录像厅多，但比起旁人也还可以。
如今程澜这里拿得出手的就是能请到国宾馆的厨师，以及她这个场地很优越。
所以需要有说服力的照片。
王维娜想了一下自己来时所见在心底补充道嗯，也只是自身很优越。邻居还是大杂院的形式，经不得进胡同细看。但外头还有一个偌大的院子才到大路呢。
听程澜的规划是预备要把隔壁那个比她这里还大的院子搞到手。
但是，不容易吧。
程澜点头，“成不成都要谢谢你。”
说话间刘权回来了，“程澜，你的老师、同学都已经安全送进校门了。”
“多谢”
“客气什么我反正没拿自己当外人。你这儿剩不少菜，我来帮忙解决。多一个人多一份力量”
程澜笑着点头，“好”
说是剩菜，其实都是还没没下锅的。今晚都是现做。
真正吃剩下的，她已经让王千惠加热后拿出去给附近的乞丐吃了。
这些人消息很灵通的，有个风吹草动的说不定还能给报个信。
出来做生意，那也是混江湖，什么人都别看不起、别得罪了。
这个天已经冷了，给人家吃也加热一下再连饭带菜端到门口。，，
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程澜挠挠头，受教地点点头，“嗯。”
高睿说完，到正房听唱片去了。他听的是京剧的老唱片。
那不程澜也喜欢听戏么,萧应给她弄的时候便也找了些戏曲名家的作品。
这个也很对高睿的胃口。他甚至准备回头借一些拿回去听一听,他家里也有个电唱机。
舒敏闲着没事,跟程昕结伴坐车逛郊外温室的花市去了。
她今天用车子的后备箱带了十几盆盆栽鲜花过来，给程澜点缀院子。
她这里只有一些移种的梅花在开始开花，还比较少没有成片。多弄些鲜花总是好的。
冬天里看到那么多鲜花，真的是让人心头很舒坦。不然颜色单调了就容易显得萧瑟。
这会儿花都摆在外头晒太阳呢。
回头冷了，王千惠会搬到厨房去。厨房备着蜂窝煤嘛,一整晚都是暖和的。
程昕看了这么多鲜花眼馋，觉得自己家里也想买几盆。她就跟舒敏打听在哪买的。
梅树她那里是没法移种了，但盆栽可以的。就是梅树也可以有盆栽的。
她现在有房子、有存款自然也就有了底气，也舍得花些妆点生活了。
舒敏干脆就让司机开车带她一起去了。
冬天嘛,逛温室看那些鲜花她是不会腻的。难得还有人陪着一起去。
这会儿萧应听到正房里唱片的声音便问道“你那胶片电影放映机还没买呢”
“一个星期才回来一次。而且为了买房子手头紧，就没有买。校电影院看电影可方便了。不过，以后肯定还是得买。”
京大真的感觉跟个桃源小镇似的，里头比她老家镇上可好好多了。
不过，等她以后弄功能厅了，电影放映厅也是必不可少的。
现在就先凑合着过吧。
程杳走过来亭子里挨着程澜坐下,听他们聊天。
程澜道“你作业写完了”
“昨天就写完了。小姨，等未名湖冻上了，你给我打个电话。我要过来滑冰。我已经买了滑冰鞋了。”
程澜比了个ok，“行”
王维娜点头，“对对对，冬天在未名湖滑冰很有意思，比什刹海还有意思。”
“结冰了我叫你们，就是可能有点挤”
这都十一月初了，北京的气温降到了10度以下。跟成都的隆冬也差不多了。
今天有太阳，所以大家是在外头坐着晒太阳。
程澜扭头问王千惠，“月底再烧地龙，你先用小炉子取暖吧。唉，我终于知道王熙凤为什么要说大有大的难处了。”就光烧个地龙都贵得要死。”
林琅、王维娜、萧应都扭开头去笑。还是这副不舍得钱的样子
但是买房子倒是真舍得。，十几万的天文数字都花出去了。
程澜道“我负债六万啊”
还好，录像厅和批发生意一直很给力。
10月的5000，岩姐这两天就会给她转账过来了。
这下她手头就有四万五了。
程澜看看在暖阳和微风中摇曳生姿的十几盆鲜花。
刚舒阿姨让她这几天先搁厨房。再过些天开始烧地龙了，就可以搬到房间里。
400个平方的室内面积，这取暖费也太贵了一整个冬天，她得买好多煤。关键冬天大家都需要煤，她只能去买高价的。不然哪有那么大的量供应
反正空调她是买不起的。幸亏这里还有现成烧地龙的管道。
邱鑫泉道“谁让你要买这么大的院子啦”
没有供暖，那时节天寒地冻的谁肯上门来吃饭到时候地龙也是一大特色。
反正那年过年去程家村有地龙，他觉得日子很舒坦。
连王维娜都忍不住道“你也太舍得投入了。哎，你买银霜炭不老看书上写这个，我还没见识过呢。”
个院子买下来听说花了十四万呢。自己这辈子能挣到这么多不
哎，录像厅火爆得要死，她们的演奏会观众却是稀稀落落的。
程澜道“不买，又不用炉子取暖。钱不是一次性花的。一次花点、一次花点就花出去了。好在现在大头都花出去了。”
林琅道“我也不问你到时候有没有试吃揽客的好事了。就到时候有没有大师傅做的工作餐有的话我来给你训练端盘子的服务员。”
程澜笑着点头，“对啊，你可是真的去国宾馆端过咖啡的呢。到时候再教教她们简单的英文，档次都上去了。现在的人都崇洋媚外。”
她早就把林琅算成人手了，到时候让她训练人手。
另外，还要让林琅再给她介绍同事过来兼职。
她的计划是12月开始招聘服务员半薪培训，也是准备仿着国宾馆的条件和待遇。
就身高165，长相、气质、身材俱佳。
一个月起薪60元，领班80元起。
她在舒姐的铺子订了36套冬装绒面厚旗袍，届时要招30名服务员。
啧啧，光这一个月工资就得1800了。
然后还有厨房的人手和保安。
乖乖，她一个月要正常运转，人力成本起码要6000。
另外，大冬天的买菜也是问题。
国宾馆是有地方专门内供菜，她肯定只能去找种大棚蔬菜的农民。
还亏得改革开放已经几年了，京郊已经有脑子灵活的农民在做这个了。
她之前确认过这茬才敢打主意开私房菜馆的啊。
这事儿王千惠去京郊跑过一圈，已经联系到了两家，初步谈妥了进货价。
到时候先靠刘权的出租车司机去买菜。农场打包好，司机直接去拿回来。
先吃吃看，看客人的反馈。
然后还有荤菜。猪牛羊肉和鱼这些好说，如今有钱还是能买到的。北京离内蒙古不远，能买到。
现在物产比那十年可是丰富多了。
听风声明年粮票都要退出历史舞台了。
程澜从高大伯那里得到消息，赶紧给支书打了电话。让他们手头还有的抓紧用掉。
秦瑞说要弄得高档必须上活海鲜。他那里有进货渠道，可以分享给她。
前期要得少，在他那里分一点也行。
嗯，有活海鲜好，也是一下子就把档次抬上去了。
就到时候有人点了，再去取。这还是得靠刘权的司机了。
食材成本看到时候定位置的客人有多少才知道。这个要有客人，才产生成本。
但冬天的蔬菜，金贵啊
不然老北京的人干嘛年年屯大白菜
活海鲜也金贵啊
不过问了价格比程澜想象中便宜一些。
后来她也想通了。北京离大海可比四川近多了
海鲜的价格应该是视其离大海的远近决定的。
这会儿吃过午饭收拾好，王千惠又去街道办找人联系停车场的事去了。
这件事也是得赶紧解决的。
不过程澜觉得不太乐观，她心头已经在想各种可能了。
王千惠最近挺有干劲的。
她之前拿的是50元一个月。
但如果服务员领班都能拿到80一个月起步，已经拿到夜大酒店管理结业证书的她肯定不只啊。
等了大半年，澜澜终于要发力了。她也可以跟着水涨船高。
林琅道“我听你这么算账，真的是有些胆战心惊的。你就不怕收不回成本啊”
“怕，怎么不怕但食材顶多囤3天的，人力顶多囤大半个月。剩下的大头就是场地费了，这个我是都支付了的。而且这都是最坏的情况了。”
王维娜道“你开业的时候需要我来拉小提琴支持么”
林琅想了想自己的钢琴水平，没提可以来友情演出的话题。弹钢琴的不难找。
而且，王维娜能自己出小提琴，她没有钢琴。
程澜看看她们，“你们不知道我有多想搞出我有嘉宾、鼓瑟吹笙的宴饮调调。但是，这不是一般的财力支持得起的。等以后吧，以后真的做大了、做出名气了，音乐学院的演奏，舞蹈学院的舞蹈，我觉得都可以来一点。如今嘛，只有先靠它了”
程澜朝点唱机的方向指指。一开始就只能放唱片了，节约一点
小伙伴们点头，“真的把音乐学院和舞蹈学院的都请来，然后把古代舞衣换上，那就真是古代帝王将相级别的享受了。那都相当于有个乐府了啊，到时候生意不好都难”
邱鑫泉道“你一桌大概要多少钱啊”
“四人及以上，人均大概是12元。四人以下，人均会接近15元。便宜了做不出来。”
这是她收到王千惠报的买菜的价格后，又盘算了自己预备给出的工资算的。
也就是说八人桌满员大概要100元一桌，12人的大圆桌就得150了。
邱鑫泉等人咋舌，这个消费他们就是想支持一下都无能为力。
而且，这也把普通人家都挡在了外头。
一家口来吃一顿，一个主劳一个月工资直接没了。
王维娜道“那等你初步弄好，我来拍些照片回去乐团找领导帮你宣传一下，但不敢保证一定能成。”
他们乐团团年倒是消费得起这样的场合。
虽然赚得没同等大小的录像厅多，但比起旁人也还可以。
如今程澜这里拿得出手的就是能请到国宾馆的厨师，以及她这个场地很优越。
所以需要有说服力的照片。
王维娜想了一下自己来时所见在心底补充道嗯，也只是自身很优越。邻居还是大杂院的形式，经不得进胡同细看。但外头还有一个偌大的院子才到大路呢。
听程澜的规划是预备要把隔壁那个比她这里还大的院子搞到手。
但是，不容易吧。
程澜点头，“成不成都要谢谢你。”
说话间刘权回来了，“程澜，你的老师、同学都已经安全送进校门了。”
“多谢”
“客气什么我反正没拿自己当外人。你这儿剩不少菜，我来帮忙解决。多一个人多一份力量”
程澜笑着点头，“好”
说是剩菜，其实都是还没没下锅的。今晚都是现做。
真正吃剩下的，她已经让王千惠加热后拿出去给附近的乞丐吃了。
这些人消息很灵通的，有个风吹草动的说不定还能给报个信。
出来做生意，那也是混江湖，什么人都别看不起、别得罪了。
这个天已经冷了，给人家吃也加热一下再连饭带菜端到门口。，，
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